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小熊汉堡肉饼
信息来自:彭城教育网    发布时间:2019-01-17 13:06:00    阅读量:18246次
[摘要]:
??很多人都喜欢照烧的味道,甜甜咸咸的,非常下饭。今天和大家分享一道照烧小熊汉堡肉饼,无论配汉堡面包还是配米饭,都是味道超美。给小朋友准备菜饭不但要有营养而且要好看可爱,看起来有食欲。今天这款包你满意哦。?
??材料:猪牛混合肉馅200G 洋葱半个,面包屑两大匙 鸡蛋一个 牛奶一大匙 胡椒粉少许 盐少许酱油一小匙 葱白1/4根切末 熟白芝麻一大匙?
??肉饼用酱汁:?
??砂糖3大匙 酱油2大匙 料理酒2大匙?
??另需装饰用切片芝士半片,海苔1/4张,火腿片少许。?
??做法:?
??1、洋葱切碎,用两大匙色拉油炒至透明.盛出放凉备用。?
??2、除碎葱白和芝麻以外的所有汉堡材料放入盆内。?
??3、混合搅拌至粘稠出筋状态。?
??4、加入碎葱白和芝麻,再次搅拌均匀。?
??5、然后等分两份,将其中一份如图团成一个大圆形和两个小圆形.大圆形做小熊的头,小圆形做耳朵。?
??6、锅内放少许色拉油,中火加热,油热后将汉堡肉饼放入,煎至两面略上焦色后,盖上锅盖转小火继续煎至肉饼7分熟。?
??7、酱汁混合均匀.?
??8、然后打开锅盖倒入酱汁,继续小火煮至汤汁收干,肉饼熟透为止。?
??9、将煎好的三快肉饼盛放到盘子里,组合成小熊头部模样。?
??10、切两个稍微大的圆形芝士做耳朵的内部轮廓,两个稍微小的圆形做眼睛,一个大一些的椭圆形芝士做嘴巴轮廓;用海苔剪出黑眼睛和嘴巴的样子贴在芝士片上.黑眼睛上还可以贴上少许芝士做出眼神闪闪的样子.最后再用火腿片切出两个红脸蛋。?
??11、将做好的五官部分贴在肉饼上。?

??12、眼睛又大又闪的可爱小熊在对着小朋友微笑呢。?

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